Шпинат является богатым источником витаминов, минералов и других полезных веществ, поэтому его рекомендуется включать в свой рацион как можно чаще. Однако, чтобы получить все его полезные свойства, необходимо уметь правильно хранить шпинат в холодильнике.
1. Выбор правильного пространства
Перед тем, как хранить шпинат в холодильнике, важно выбрать правильное пространство. Шпинат — листовая культура, поэтому ему необходимо место, где он не будет смято или плотно уложен. Лучше всего хранить его в отдельной зеленой бумаге в верхней части холодильника.
2. Использование пакетиков с пропиткой
Для того, чтобы сохранить шпинат свежим как можно дольше, можно использовать специальные пакеты с пропиткой, которые удерживают влагу. Они предотвращают высыхание листьев и позволяют сохранить свежесть шпината на несколько дней дольше.
3. Приготовление перед хранением
Перед тем, как хранить шпинат в холодильнике, листья необходимо тщательно промыть под проточной водой и высушить. Это не только поможет сохранить свежесть шпината, но и избавит от песка, грязи и других загрязнений.
4. Соблюдение температурного режима
Для сохранения свежести шпината необходимо соблюдать правильный температурный режим в холодильнике. Оптимальная температура для хранения шпината составляет от +2 до +4 градусов Цельсия. При более высокой температуре листья будут высыхать и терять свои полезные свойства.
5. Своевременное употребление
Несмотря на все меры предосторожности, свежесть шпината может сохраняться не более 5 дней. Поэтому, для того, чтобы получить все его полезные свойства, необходимо употребить его в пищу как можно быстрее.
Хранение шпината в холодильнике — это простой процесс, который не требует особых усилий. Соблюдение нескольких простых правил позволит сохранить все полезные свойства листьев, а также улучшить их вкус и аромат. Отныне, вы не будете бросать в мусор новую партию шпината из-за его быстрого порчи.